Bánh tráng trộn bao nhiêu calo? Ăn nhiều có béo không?

Bánh tráng trộn  là món ăn quen thuộc với bất kỳ tín đồ ẩm thực đường phố nào ở Việt Nam. Vị chua, cay, mặn, ngọt hòa quyện cùng bánh tráng, khô bò, trứng cút… tạo nên một “bản giao hưởng” hương vị khiến bạn khó cưỡng lại. Nhưng niềm vui ăn uống đôi khi đi kèm với nỗi lo lắng về cân nặng. Vậy bánh tráng trộn bao nhiêu calo và liệu bạn có thể thỏa mãn cơn thèm thuồng mà không ảnh hưởng đến vóc dáng? Hãy cùng moussemdetantan.org khám phá qua bài viết này nhé!

Tại sao cần quan tâm lượng calo trong bánh tráng trộn? 

Calo (calorie) là đơn vị đo lường năng lượng, đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì các hoạt động sống của cơ thể. Mỗi ngày, cơ thể cần một lượng calo nhất định để thực hiện các chức năng cơ bản như hô hấp, tuần hoàn máu và duy trì nhiệt độ cơ thể. Tuy nhiên, nếu nạp vào quá nhiều calo so với nhu cầu của cơ thể, năng lượng dư thừa sẽ được tích trữ dưới dạng mỡ, dẫn đến tình trạng tăng cân và các vấn đề sức khỏe khác.

Bánh tráng trộn, món ăn vặt phổ biến ở Việt Nam và không có công thức cố định. Mỗi người bán, mỗi vùng miền lại có cách chế biến riêng, dẫn đến sự khác biệt đáng kể về thành phần và lượng calo trong mỗi gói bánh tráng trộn. Một gói bánh tráng trộn bao nhiêu calo còn tùy thuộc vào các nguyên liệu và lượng gia vị được sử dụng. Các thành phần như bánh tráng, mỡ hành, khô bò, trứng cút, lạc rang và các loại rau sống đều đóng góp vào tổng lượng calo của món ăn này.

Bánh tráng trộn bao nhiêu calo?

Để ước tính bánh tráng trộn bao nhiêu calo, chúng ta cần “mổ xẻ” các thành phần chính có trong loại món ăn này như:

• Bánh tráng: Bánh tráng thường được làm từ bột gạo, trung bình chứa khoảng 70-80 calo/100g.
• Tôm khô: Giàu đạm, khoảng 252 calo/100g.
• Mỡ hành, phô mai: Những “topping” béo ngậy này có thể đẩy lượng calo lên cao, khoảng 500-600 calo/100g.
• Rau răm, xoài: Thấp calo, chủ yếu cung cấp chất xơ và vitamin.
• Các loại nước sốt: Nước mắm, tương ớt, sa tế… đóng góp một lượng calo nhất định, tùy thuộc vào lượng người bán sử dụng.

Như vậy chỉ tính sơ bộ, một gói bánh tráng trộn cỡ vừa (khoảng 200g) có thể chứa từ 300-600 calo, thậm chí còn cao hơn tùy thuộc vào “tay nghề” người bán. Điều này khiến cho bánh tráng trộn trở thành một trong những món ăn có lượng calo tương đối mà bạn cần lưu tâm nếu muốn giảm cân!

Bánh tráng trộn có béo không?

Bánh tráng trộn là món ăn vặt yêu thích của nhiều người, nhưng liệu nó có phải là kẻ thù của vòng eo thon gọn không? Câu trả lời phụ thuộc vào lượng calo bạn nạp vào mỗi ngày và mức độ hoạt động của bạn. Theo Viện Dinh dưỡng Quốc gia, nhu cầu calo trung bình của người Việt Nam là từ 2000-2500 calo/ngày đối với nam và 1600-2000 calo/ngày đối với nữ. Nếu bạn duy trì chế độ ăn uống cân bằng và thường xuyên vận động, thi thoảng thưởng thức một gói bánh tráng trộn cỡ vừa (khoảng 300-400 calo) có thể không ảnh hưởng nhiều đến cân nặng của bạn.

Tuy nhiên, vấn đề bắt đầu nảy sinh khi bạn ăn vặt thường xuyên mà không kiểm soát lượng calo. Nếu bạn ít vận động và thích ăn bánh tráng trộn “full topping” với nhiều khô bò, mỡ hành, và phô mai, lượng calo bạn nạp vào sẽ dễ dàng vượt qua mức cần thiết hàng ngày. Một gói bánh tráng trộn như vậy có thể chứa đến 500-600 calo hoặc hơn và việc ăn uống như vậy sẽ góp phần đáng kể vào việc tăng cân. Tuy nhiên, vì đây là món ăn vặt và không chứa nhiều dinh dưỡng quan trọng nên bạn chỉ nên cung cấp với liều lượng vừa phải để không thiếu hụt dưỡng chất nhé!

Cách ăn bánh tráng không sợ béo

Nếu bạn vẫn thèm cái hương vị đặc trưng của bánh tráng trộn nhưng lo ngại về cân nặng? Đừng lo lắng, bạn hoàn toàn có thể “tự tay” biến tấu món ăn này thành phiên bản “healthy” hơn để vừa thưởng thức vừa giữ được vóc dáng đơn giản tại nhà:

• Đầu tiên, hãy tự làm bánh tráng gạo từ bột gạo nguyên cám. Loại bánh tráng này không chỉ thơm ngon mà còn ít calo hơn so với bánh tráng thông thường và giúp no lâu hơn do chứa nhiều chất xơ. 
• Hạn chế các “topping” béo ngậy như hành phi, ruốc khô và thay thế bằng khô mực, trứng cút luộc, và lạc rang. Những nguyên liệu này không chỉ ngon mà còn giàu protein và các chất dinh dưỡng cần thiết. 
• Kiểm soát lượng nước sốt cũng rất quan trọng. Nhiều cửa hàng tiến hành pha chế nước sốt sử dụng rất nhiều đường và muốn nên khiến món ăn có lượng calo đáng kể. Hãy tự pha nước mắm loãng, hạn chế sử dụng tương ớt và sa tế để giảm bớt lượng đường và chất béo không cần thiết.
• Thêm nhiều rau xanh vào món bánh tráng trộn của bạn như xoài băm, rau răm, và dưa leo không chỉ giúp tăng chất xơ mà còn tạo cảm giác no lâu, giúp bạn kiểm soát cơn đói và duy trì vóc dáng. Bằng cách này, bạn có thể thỏa mãn sở thích ẩm thực mà không phải lo lắng về việc tăng cân khi thưởng thức nhé. 
• Để quá trình ăn uống nhẹ nhàng hơn, không phải lo ngại tăng cân, bạn hãy thường xuyên luyện tập thể dục thể thao để cải thiện sức khỏe cơ thể. Điều này không chỉ giúp bạn đốt cháy calo mà còn giúp tinh thần thoái mái, nhiều năng lượng, hạn chế căng thẳng.

Tổng kết

Trên đây là tổng hợp các thông tin liên quan đến thắc mắc bánh tráng trộn bao nhiêu calo mà nhiều người quan tâm. Mặc dù đây là món ăn vặt khoái khẩu của nhiều người, tuy nhiên bạn nên lưu ý chỉ nên ăn với lưu lượng vừa đủ để tránh gây tăng cân, thiếu hụt dinh dưỡng, ảnh hưởng đến sức khỏe lâu dài. Mong là sau khi đọc bài viết này, bạn đã nắm được nhiều kiến thức hữu ích để xây dựng chế độ ăn uống lành mạnh, healthy mà không sợ ảnh hưởng đến vóc dáng lâu dài!